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肉糕冷冻一年还能吃吗,肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻

肉糕冷冻一年还能吃吗,肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻

肉糕是一种湖北地区的一种传统糕类食品,是菜的一种,主要用料是红薯粉、鱼肉沫、猪肉沫、鸡蛋等,搅拌均匀之后蒸制成型,可以直接食用,也可以再次加工食用。想知道肉糕冷冻一年还能吃吗?肉糕翻冰箱是冷藏还是冷冻?

肉糕能不能冷冻

1

肉糕不建议冷冻。

肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制。蒸好之后含水量比较高,如果冷冻的话,肉糕中的水分会慢慢结晶,将肉糕的缝隙撑大,等食用之前解冻,冰块融化,肉糕质地就变散,不成型了,因此肉糕是不建议冷冻的。

肉糕冷冻一年还能吃吗

2

保存得当的肉糕还是可以吃的。

食用没有变质的话都是可以食用的,因此肉糕冷冻一年没有变质的话,也是可以食用的,只是经过长时间的冷冻,肉糕的质地松散,不能切片煮或者炸食,只能蒸熟之后,食用松散的肉糕块。

肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻

3

肉糕放冰箱冷藏。

因为肉糕的质地原因,放在冷冻室会影响组织结构,影响口感,想要肉糕保持最佳的食用品质,建议将肉糕放在冷藏室,低温可以延长肉糕的保质期,但是又不会影响肉糕的口感和味道。

肉糕怎么保存

4

1、将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温。

2、清洗干净手和道具,将肉糕切成合适一顿食用的大小。

3、用保鲜袋将肉糕装好,将保鲜袋口束好,直接放在冷藏室冷藏即可。

4、如果是购买回来的肉糕,保持包装完好,放在冷藏室保存即可。

5、注意在保质期间食用完即可。


肉糕是一种湖北地区的一种传统糕类食品,是菜的一种,主要用料是红薯粉、鱼肉沫、猪肉沫、鸡蛋等,搅拌均匀之后蒸制成型,可以直接食用,也可以再次加工食用。想知道肉糕冷冻一年还能吃吗?肉糕翻冰箱是冷藏还是冷冻?

肉糕怎么吃

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肉糕的食用方法有很多,最传统的是蒸制食用,将肉糕蒸熟之后蘸酱或者是直接洒在肉糕上面食用即可。除此之外,肉糕还可以煮汤、下火锅,还可以裹鸡蛋或者是淀粉炸,也可以切薄之后煎至,味道都很好。


肉糕是一种湖北地区的一种传统糕类食品,是菜的一种,主要用料是红薯粉、鱼肉沫、猪肉沫、鸡蛋等,搅拌均匀之后蒸制成型,可以直接食用,也可以再次加工食用。想知道肉糕冷冻一年还能吃吗?肉糕翻冰箱是冷藏还是冷冻?

肉糕能不能冷冻

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肉糕不建议冷冻。

肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制。蒸好之后含水量比较高,如果冷冻的话,肉糕中的水分会慢慢结晶,将肉糕的缝隙撑大,等食用之前解冻,冰块融化,肉糕质地就变散,不成型了,因此肉糕是不建议冷冻的。

肉糕冷冻一年还能吃吗

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保存得当的肉糕还是可以吃的。

食用没有变质的话都是可以食用的,因此肉糕冷冻一年没有变质的话,也是可以食用的,只是经过长时间的冷冻,肉糕的质地松散,不能切片煮或者炸食,只能蒸熟之后,食用松散的肉糕块。

肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻

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肉糕放冰箱冷藏。

因为肉糕的质地原因,放在冷冻室会影响组织结构,影响口感,想要肉糕保持最佳的食用品质,建议将肉糕放在冷藏室,低温可以延长肉糕的保质期,但是又不会影响肉糕的口感和味道。

肉糕怎么保存

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1、将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温。

2、清洗干净手和道具,将肉糕切成合适一顿食用的大小。

3、用保鲜袋将肉糕装好,将保鲜袋口束好,直接放在冷藏室冷藏即可。

4、如果是购买回来的肉糕,保持包装完好,放在冷藏室保存即可。

5、注意在保质期间食用完即可。

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