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指甲有横纹吃什么好 推荐6道食谱和12种食材!

指甲有横纹吃什么好 推荐6道食谱和12种食材!

很多人说指甲横纹是一些病症的表现,如:营养不良、肠胃疾病等,那面对指甲有横纹的现象,要吃些什么好呢?

指甲有横纹饮食原则

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1、饮食均衡不挑食

很多人营养不良导致指甲有横纹的现象,而日常饮食中,其实只要我们不挑食,保证饮食均衡的话,很多食物其实都含有丰富的维生素、蛋白质、钙等,基本都能满足我们指甲生长的正常需求,因此想要逐渐消除指甲有横纹的现象,首先饮食要均衡不挑食。

2、多吃含钙、蛋白质丰富的食物

高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的一类食物,指甲生长不平坦,有横纹,要多吃如:谷物、豆类、燕麦、坚果和植物籽、鸡蛋等高蛋白食物,以及富含钙的食物,避免指甲易脆、易裂。

3、少吃辛辣刺激性食物

辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物,此类食物包括:葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等,这些食物不仅对肠胃不好,还可能诱发身体旧疾,而指甲有横纹跟肠胃健康也有关系,因此要少吃这类食物。

4、少吃生冷食物

如肠胃消化不好,可能会引起指甲有横纹的症状,因此我们要少吃生冷食物,因为这些生冷食物含有多种病菌、细菌,很容易让人腹泻、腹痛,影响肠胃健康。

备注:指甲有横纹的患者饮食要把握上述四大原则,建议吃以下6道食谱和12种食材对指甲好。

第1道:香煎鸡蛋豆腐

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功效:养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于指甲生长。含钙、磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用。

材料:鸡蛋6只无、糖豆浆500ml、盐半茶匙、蒜末2瓣、酱油3茶匙、乌醋2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少许、熟水少许。

做法

1、预备材料。

2、将鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。

3、然后倒入无糖豆浆(蛋:豆浆1:1)和盐一起拌匀。(蛋液和豆浆比例为1:1,这个比例做出来的蛋豆腐呈半硬,可以拿上手而不会软散。如果喜欢做软滑的,豆浆比例可增加为1.5- 2。口感就像我们平常吃的水煮蛋,2的比例接近布丁的质感。

4、再取筛网过滤蛋液。

5、将过滤后的蛋豆浆倒入铺有耐热保鲜的盘中或自己喜欢的容器。

6、蒸锅倒入水(水的分量刚可到达容器的一半,垫入纸巾或耐热垫。再放上蛋豆浆,盖上锅盖。(以隔水方式蒸)

7、先用大火蒸2分钟,再打开锅盖留缝隙,转小火续蒸20-25分钟。(蒸的时间视乎蛋液多少或容器的大小。)检查蛋完全蒸熟,可把装蒸蛋的容器轻轻震动一下﹐如果最中央的部位不会流出蛋汁﹐感觉已经呈固态﹐就表示已经熟透,也可用牙签在中心处戳一下,没有沾蛋液即熟透。

8、放凉后,就可以取出,切成小块。

9、可直接享用,也可用来当作煎豆腐烹调。

10、将切好的蛋豆腐块放上煎锅中煎至两面呈金黄色,即是我们平常做的煎豆腐,这个是加了鸡蛋的豆腐。

11、将所有蒜醋汁混合,可淋在煎好的蛋豆腐上或沾吃。

第2道:白灼基围虾

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功效:健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力,适应各种指甲问题。

材料:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。

做法

1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。

2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

注意:灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。

第3道:羊肉粥

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功效:益气血,补虚损,暖脾胃,适用于因肠胃问题引起的指甲有横纹症状。

材料:新鲜羊肉150~250克、粳米适量、葱、姜、食盐各适量。

做法:羊肉洗净、切片,与大米、生姜、葱、盐同入锅,加水适量,以常法熬粥,至羊肉熟烂为度。


很多人说指甲横纹是一些病症的表现,如:营养不良、肠胃疾病等,那面对指甲有横纹的现象,要吃些什么好呢?

第4道:猪肝炒木耳

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功效:补益肝肾、改善贫血、补充铁和蛋白质,适合因肝脏问题引起的指甲有横纹患者。

材料:猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。

做法

1、将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净。

2、猪肝洗净后切成薄片。

3、葱切末姜切丝。淀粉加水调成水淀粉。

4、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。

5、猪肝在热水中焯一下,控净水分。

5、锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下。

6、加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里。

7、锅留底油,用旺火翻炒木耳。

8、炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅。

9、随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

第5道:胡萝卜炖牛肉

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功效:补脾胃、强筋骨、益气血,养肝明目、健脾、化痰止咳,理气、止痛、温阳的功效。适合因营养不良或其他病症引起指甲有横纹现象。

材料:牛肉110克、胡萝卜1/2条、八角1—2粒、胡椒粉1/2小匙、盐、糖各1小匙、酱油1大匙。

做法

1、先将牛肉肋条切成大小适宜的块状,然后放入热水里慢煮,可以清理出肉里带的淤血。

2、准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料。

3、待肉煮一定的时间后,将肉捞出,盛油于铁锅中加热,放入姜、辣椒、大料等爆炒,待香味出来后放入牛肉,加入适量的食盐,再进行爆炒,此时需要控制好火候,切勿太猛,否则会将肉炒糊甚至粘锅,届时炖出来的牛肉偏老,汤味不正。

4、将牛肉倒入沙锅内,加入适量的清水,拍一两姜饼放入,先大火炖约20分钟,期间注意别让汤蔓延出来,随后改调文火慢炖。

5、将胡萝卜切成滚刀状,用清水浸泡。

6、待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜,再以大火炖约10分钟,根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖,需要注意的是,食盐宁可少不可多。

7、文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了,这时加入适量的鸡精,以及香菜和葱段,关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用。

第6道:十全大补汤

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功效:富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效,适合营养不良的指甲有横纹患者食用。

材料:党参10克、炙黄芪蔑10克、肉桂3克、熟地15克、炒白术10克、炒川芎6克、当归6克、酒白芍6克、获菩6克、炙甘草6克、猪肉500克、猪肚50克、墨鱼50克、猪杂骨100克、鸡鸭爪翅100克、猪皮50克、生姜30克、葱10克、花椒2克、味精1克。

做法

1、将上述等10味药物用纱布袋装好,扎口将墨鱼用水发透,除尽骨膜。

2、猪肉、猪肚、墨鱼、杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮分别洗净,将棒子骨捶破,生姜拍松。

3、将以上备好的药物和食物同时放入锅中,加适量清水,用武火煮沸,打净浮沫,移到火上炖约2小时。

4、将猪肉、墨鱼、鸡鸭爪翅捞起,晾凉,切成片、丝、块,分别取各种食物混合装碗,注入药汤,加少许味精即成。

备注:以上食谱做法均整理于网络和相关书籍,食用疗效因人而异,建议食用前咨询相关医师是否有禁忌问题和不适宜食用的情况。

指甲有横纹吃以下12大食材对指甲好

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1、鸡蛋

角蛋白(一种蛋白质)是指甲的主要成分之一,鸡蛋富含该蛋白质。

2、牛奶

牛奶钙含量高,可促进指甲生长。研究发现,身体缺钙,指甲容易断裂。

3、红肉

常吃红肉有益补铁,铁是保持指甲健康的又一关键微量元素。缺铁容易导致指甲隆起,造成指甲凹凸不平。

4、豆类

豆类(绿豆、芸豆)是生物素(一种B族维生素)的良好来源,生物素轻度缺乏就可引起指甲干燥,延缓指甲生长,甚至引起指甲变暗,补充生物素有助防止指甲断裂。

5、南瓜籽

南瓜籽富含微量元素锌。锌对免疫系统和结缔组织都非常重要。缺锌容易导致指甲出现白点。

6、胡萝卜

胡萝卜富含β胡萝卜素(可在人体内转化为维生素A),既有益皮肤和头发健康,也有益改善指甲外观,防止指甲变暗和干燥。

7、水

身体脱水,会影响包括指甲在内的所有组织健康。因为脱水会导致角质层变薄,指甲更脆弱。

8、香蕉

香蕉富含钾,有益提高身体能量水平。香蕉中的二氧化硅可改善指甲外观。其中锌可使指甲更坚固。香蕉中还富含有益指甲健康的维生素B6。

9、西红柿

西红柿含有大量的生物素和番茄红素,有益指甲健康生长。西红柿还含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这些营养素都有益指甲健康。

10、菠菜

菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素,叶酸以及维生素C,有助指甲健康、坚韧。

11、虾皮

由于指甲的生长,就跟骨骼生长是一个道理的,只有多补充钙质,才能使指甲快速健康的生长,富含钙质的食物主要有豆制品和虾皮,而每100克虾皮含39.3克钙,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。不过,补钙的同时,还需要晒下太阳,有助皮肤合成维生素D,促进钙吸收。

12、猪肝

猪肝味甘、苦,性温,归肝经,有补肝、明目、养血的功效。指甲的健康多跟肝脏器官相联系,因此多吃补肝的食物,也有利于指甲生长。

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编辑 举报 2021-06-08 00:45

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